Noce nero americano (walnut) o noce canaletto (Juglans Nigra) è una varietà di noce nativa del continente nordamericano.
Ciò che è importante ricordare è che a differenza di altre essenze impropriamente chiamate noce, il Canaletto è VERO NOCE.
Il durame dà uno dei legni più durevoli in assoluto.
Questa varietà di Noce può essere lavorata facilmente a mano o alle macchine, prende eccezionalmente bene le pitture e gli sbiancanti, si lucida rapidamente e si incolla con facilità.
Le migliori finiture sono quelle che valorizzano la fibra e il disegno naturali.
Il colore varia a seconda della zona di origine da grigio-marrone chiaro (il colore preferito) al cioccolato e al marrone rossiccio.
Il noce nero rappresenta poco più dell'1% del patrimonio delle latifoglie temperate degli Stati Uniti e ogni anno vengono prodotti circa 100.000 mc. di segati, in larga parte per la domanda interna americana.
In Italia nel quinquennio 1998-2003 sono stati importati mediamente 5.000 mc. all'anno di segati, in larga parte non rifilati, e 17.000 mc. all'anno di tronchi da sega e trancia.
